Üç yazılım mühendisi Giresun
Üç yazılım mühendisi, Giresun’da kurdukları butik imalathanede fındıklı çikolata üretimiyle dikkat çekti. Almanya’da doğup büyüyen Emre Öztürk, Nurullah Baba ve Muhammer Mısır, üniversite yıllarında çikolata üzerine iş kurma fikrini geliştirdikten sonra yazılım sektöründe İsviçre’de çalışmaya başladı. Çikolata üretim sürecine dair detayları öğrenmek için araştırmalar yapan girişimciler, İsviçre ve İtalya’da çeşitli eğitimlere katılarak kakao çekirdeğinin işlenmesi ve çikolata üretimi konusunda deneyim kazandı. Yaklaşık 10 ay önce Giresun’da kendi imkanlarıyla kurdukları butik imalathane ve satış noktasıyla üretime başlayan üç arkadaş, kakao çekirdeğini işleyerek Türk fındığıyla birleştirdikleri ürünleri kendi markalarıyla satışa sundu. Ürettikleri çikolatalar kısa sürede yurt içinden talep görmeye başlarken, işletmede 7 kişiye de istihdam sağlandı. Girişimciler, hedeflerinin yalnızca yerel pazarda kalmak olmadığını, global bir marka olma yolunda ilerlediklerini ifade ediyor. Üretim sürecinde en önemli adımı kakao çekirdeğiyle başladıklarını belirten girişimciler, farklı damak tatlarına uygun ürünler geliştirmek için sürekli denemeler yaptıklarını ve talebe yetişmekte zorlandıklarını dile getiriyor. Türkiye’de katma değerli üretime katkı sunmayı amaçlayan üç yazılım mühendisi, Giresun’da başladıkları bu girişimi büyüterek daha geniş bir üretim kapasitesine ulaşmayı hedefliyor.
